エシャロット 関連ツイート
RT @eminchuchuchu: 茅ヶ崎冷麺舎(初)
@Gomen_ramen 2021/01/13 22:42
今の時期は温麺舎(冷麺他もある)
茅ヶ崎温麺🍜
お初揚げエシャロットにやみつきになって盛り盛り♡
牛骨ベースのコクのある優しいスープ
牛頬肉も珍しい
麺は冷麺と同じ?モチツルな自家製太麺
ネギ、揚げエシャロット、自家製み…
19時やで〜。今日はムール・オ・ヴァン・ブラン(moules au vin blanc)作ったで〜。これはムール貝をエシャロット、セロリをバターで炒めたもんと一緒に白ワインで煮たもんで、フライドポテトを添えて食べるんやで!
@beltime_bot 2021/01/11 19:00
エシャロットってのは玉ねぎの変種。アレだ、小さい玉ねぎみたいな?細かく刻むと香りや味が良くなるからソースとかに、結構使うな。
@sanji23bot 2021/01/13 12:39